Originaire d'Allemagne, et plus précisément de la ville de Bielefeld où elle a été créée dans les années 1970, la poule Bielefelder est le couteau suisse de la basse-cour. Issue de croisements complexes (notamment entre l'Amrock, la Rhode Island, la New Hampshire et la Marans), elle combine toutes les qualités recherchées par les éleveurs amateurs et professionnels.
Si vous recherchez une poule facile à vivre, la Bielefelder est le choix idéal. D'un naturel particulièrement calme, doux et amical, elle s'apprivoise très facilement. C'est une race rustique qui s'adapte parfaitement aux climats froids et qui adore explorer le jardin sans pour autant être une grande voltigeuse, ce qui facilite grandement son élevage.
La Bielefelder est une race dite à deux fins (mixte), ce qui signifie qu'elle excelle sur deux tableaux :
Visuellement, la Bielefelder ne passe pas inaperçue. Sa couleur officielle, le saumon coucou doré (kennfarbig), offre un plumage texturé et flamboyant.
Le saviez-vous ? La Bielefelder est une race autosexable dès la naissance. Dès le premier jour, on peut distinguer les poussins mâles des femelles : les futurs coqs sont jaune clair avec une tache blanche sur la tête et un dos rayé de gris, tandis que les futures poules ont un duvet plus foncé avec une ligne marron bien distincte sur le dos et un "eye-liner" naturel autour des yeux.
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